Madumongso
Madumongso Super khas dari Desa Sukoharjo merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan hitam yang difermentasi selama satu malam, lalu dimasak dengan santan kelapa dan gula merah ke dalam wajan berukuran besar sehingga lekat yang menyerupai dodol.
SUKOHARJO, PACITAN
2021
Beras ketan hitam termasuk salah satu komoditi yang sangat potensial sebagai sumber karbohidrat, antioksidan, senyawa bioaktif, dan serat yang sangat penting bagi kesehatan.
Produk UMKM Lokal, MADUMONGSO.
Madumongso super khas ini memiliki cita rasa yang manis legit dan gurih yang berwarna coklat kehitaman serta memiliki tekstur yang lunak setelah dimasak. Ciri khas dari madumongso super ini menggunakan bahan dasar utama dari beras ketan hitam, beras ketan putih, gula merah atau gula jawa, santan kelapa, ragi, dan vanilli (bahan untuk pewangi atau perasa makanan).
